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A Propos De La Cuisine De Sophie

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 11:36

confiture_de_bananes

Que faire d'un kilo de bananes alors que  l'on en a marre de manger des fruits d'hiver ? Une confiture bien sûr....Le printemps touche à sa fin et on a tous envie de manger les premiers abricots ou de bonnes cerises bien rouges....

Ingrédients :

  • 1kg de bananes
  • 8 oranges (pressées)
  • le jus d'un citron
  • 600 g de sucre cristal
  • 100 g de cassonnade

Préparation :

  1. Filtrez le jus d'orange et le jus du citron. Versez dans une bassine à confiture (ou une cocotte à fond épais si vous n'avez pas de bassine) puis ajoutez les bananes coupées en tronçons.
  2. Faire cuire à feu doux (sinon la préparation va accrocher). A la première ébullition comptez entre 30 et 40 minutes.
  3. Sterilisez vos pots puis les essuyer avec un torchon propre. Versez la confiture dans les pots et les fermez aussitôt.

Voilà c'est terminé mais patientez une bonne quinzaine de jours avant de déguster...

A très vite....

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Published by sofy13 - dans Confitures
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commentaires

JeSsOu 10/09/2010 19:30


tu sais que ma mere adore ça la confiture de banane hihi


Kiwi 16/07/2010 12:33


ça doit être délicieux!


Valérie 22/06/2010 14:07

Excellente idée cette confiture de banane parce que contrairement à celles qu'on achète, les faites maison sont toujours délicieuses !!

axoulle 20/06/2010 20:35

tien a la banane j'ai jamais gouter

tattoo 17/06/2010 18:43

pour faire de belles tartines