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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 21:00

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Une bonne recette proche du cheesecake, très crémeuse et légère ...

Ingrédients :

Four : 200°C

Cuisson : 35 min

  • 1 rouleau de pâte sablée

  • 3 oeufs

  • 250 g de mascarpone

  • 10 cl de crème liquide

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 60 g de sucre

  • le jus d'un petit citron

  • 80 g de chocolat

  • 1 cuillère à soupe de fécule

Préparation :

  1. Foncez un moule beurré de la pâte sablé.

  2. Faire fondre au bain marie le chocolat.

  3. Dans une jate, fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le mascarpone, la crème et deux pincées de sel.

  4. Lorsque le chocolat est fondu, l'incorporez à la moitié de la préparation à base d'oeuf. 

  5. Versez la préparation au chocolat dans le moule. Versez ensuite le reste de préparation sans chocolat. On obtient ainsi l'effet marbré.

  6. Faire cuire 35 minutes. 

Voilà votre gouter est prêt ....

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Published by sofy13 - dans Desserts
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commentaires

Noasette 27/03/2011 14:54


Il a l'air très bon ce gateau !


cuisinedanouchka 08/04/2010 11:05

Bonne idée, ma fille en fait un succulent avec des spéculos écrasés en guise de pâte et de la ricotta, il faut que je mette la recette !!!