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A Propos De La Cuisine De Sophie

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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 20:33

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Mes chers lecteurs, voici enfin la recette des muffins au saumon fumé que vous aviez pu voir sur un de mes derniers billets. J'ai fait cette recette pour un apéritif dinatoire, je les ai coupé en tranches c'était très sympa !

Ingrédients pour 8 gros muffins :

Four : 180°C

Cuisson : 30 min

  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de fromage rapé
  • 200 g de saumon fumé taillé en lanières
  • 2 cuil.à soupe d'aneth hachée
  • Sel, poivre.

Préparation :

  1. Battre dans un grand bol les oeufs, le lait et l'huile. Salez peu et poivrez.
  2. Dans une jatte, mélangez la farine et la levure. Creusez un trou et versez le mélange à base d'oeufs. Mélangez.
  3. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez le fromage, le saumon et l'aneth.
  4. Versez dans vos moules à muffins. Si ils ne sont pas en sillicone, beurrez les. Cuire une trentaine de minutes. Pour savoir si les muffins sont cuits, plantez la pointe d'un couteau il doit ressortir sec.
  5. Laissez refroidire puis coupez de belles tranches.

Voilà c'est prêt il ne reste plus qu'à les déguster.

Cuisinement votre....

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commentaires

Nathalie_ 03/04/2011 22:05


Très bonne idée de muffins salés ! ça a l'air très bon !


recettesdesophie 04/04/2011 11:14



Oui ça l'était ! merci pour ton commentaire ! a très vite.



MeTheBlackCat 04/05/2010 20:30

Hmmm ils devaient être bons !! J'avais fait un cake pour un pic-nic, aussi au saumon fumé et avec des petits pois, je te recommande ce mariage ;) avec un peu de gruyère râpé. Le tout saupoudré de graines de sésame blondes.Bonne soirée ;)

anneauxfourneaux 26/04/2010 14:06

très réussi ! j'adore les muffins salés et ceux-ci me donnent très envie !

asmali 26/04/2010 12:01

ils sont magnifiques tes muffins et bien appétissants hummmbonne semainebisous

Chris 25/04/2010 21:53

Très appétissants !