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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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3 avril 2009 5 03 /04 /avril /2009 21:03

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Voici une petite variante des brochettes traditionnelles...

Ingrédients ( pour 4 personnes) :

Préparation : 15 min

Cuisson: 10 min

  • 2 andouillettes

  • 1/2 pommes

  • 4 tranches de poitrine fumé

  • Champignons

  • Moutarde en grain

  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation:

  1. Eplucher la pomme et couper la en morceaux. Faire fondre une noisette de beurre salé dans une poêle puis faire revenir les pommes. Ajouter le miel et laisser dorer une dizaine de minutes. Il faut que les morceaux restent fermes car elles finiront de cuire au barbecue.
  2. Couper l'andouillette en morceaux puis badigeonner de moutarde une des faces.
  3. Dresser vos brochettes en intercallant les ingrédients. Au milieu de votre brochette formez et enfilez une tranche de poitrine fumé.
  4. Lorsque le barbecue est chaud déposer les brochettes et les laisser cuire une dizaine de minutes.

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  Régalez vous...

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Published by sofy13 - dans Plats
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commentaires

JeSs 13/04/2009 20:16

Oulala ma soso tous ça me parait tres tres bon, sa donne envie :)