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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 11:24

confiture_image_retouch_e

Avec une petite touche d'amerture... mais sans trop !!!

Ingrédients pour 4 pots :

Cuisson : 20 min

  • 4 pamplemousses roses
  • 1 kg d'orange à jus
  • 1 kg de sucre en morceaux

Préparation :

  1. Epluchez les pamplemousses. Les trancher en tranches fines puis en morceaux.
  2. Pressez les oranges et filtrez le jus.
  3. Faire fondre le sucre dans le jus sur feu doux. 
  4. A l'ébullition, ajoutez les morceaux de pamplemousses puis laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant fréquemment.
  5. A la fin de la cuisson, mettre en pots.

Une confiture parfaite pour le petit déjeuner qui vous donnera du tonus.

Cuisinement votre.

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Published by sofy13 - dans Confitures
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commentaires

nath-zestes2vie 10/05/2010 21:35

Alors ça, c'est une marmelade qu'il faut que j'essaie ! J'adore les agrumes, sous toutes leur forme !Merci pour la recette !Bonne soirée

Totchie 09/05/2010 02:53

je note cette recette : j'adore la marmalade de pamplemousse