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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 19:25

Bonsoir la compagnie,

 

Aujourd'hui une recette simple mais efficace. Un joli cake salé à servir en apéritif ou accompagné d'une petite salade verte pour le déjeuner ou le diner....

 CAKE chèvre ciboulette olives et bacon

 

Votre panier.

 

Four : 180°C

Cuisson : 40 min

 

Pour la pâte....

 

8 cl d'huile d'olive

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

sel (peu), poivre du moulin

 

La garniture....

 

100 g d'olives vertes dénoyautées

150 d'alumettes de bacon (c'est moins gras que les lardons !!!)

1 buche de chèvre

1 petit bouquet de ciboulette

 

Préparation.

 

  1. Détaillez les olives en rondelles.
  2. Retirez la croute du chèvre puis coupez le en petits morceaux.
  3. Ciselez la ciboulette.
  4. Dans une jate mélanger la farine et la levure puis formez une fontaine.
  5. Dans un bol, battre les oeufs, l'huile, le lait avec du sel (peu car le fromage et le bacon vont saler) et du poivre.
  6. Versez le mélange liquide dans le mélange de farine.
  7. Incorporez ensuite la garniture (olives, chèvre, ciboulette, bacon)
  8. Versez l'appareil dans un moule beurré puis cuisez 40 min.

Faites le test de la pointe de couteau. Plantez là si elle ressort sèche c'est que votre cake est cuit.

 

Laissez refroidir puis démoulez le et coupez de belles tranches.

 

Cuisinement votre !!! 

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Published by recettesdesophie - dans Muffins - Cakes salés and Co.
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commentaires

Slimlolo 13/06/2011 12:28


Bonjour voila une recette que je tenterai, elle donne envie pour un apéro.


Solenne 19/05/2011 14:21


Moi le cake, c'est mon arme secrète quand j'ai des copains qui débarquent et que j'ai rien prévu. Du coup, j'aurais sûrement très vite l'occasion de tester ta recette!


mercotte 13/05/2011 04:25


un bien joli cake ! ça donne envie


pierre 08/05/2011 15:05


top pour les pikniks à venir !!pierre


Bonpourlespapilles 06/05/2011 20:49


Un petit quelque chose t'attend sur mon blog, passes me voir :) Bonne soirée :)