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A Propos De La Cuisine De Sophie

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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 17:45

 

                        choco noix de coco Choco-noix-de-coco-2-bis.jpg

Tout un programme pour ces cookies... Et oui ce week end je me la suis jouée Bree Van de Kamp (sans la crinière de feu bien sûr !!!) car j'étais invitée à un atelier tricot gourmand par mes copines bloggueuses !!! J'ai bien hésité entre des madeleines et une boite de cookies, mon coeur balance en effet entre ces deux gourmandises...Après quelques avis sur la page facebook je me suis enfin décidé pour cette fournée de cookies... Un pur délice !!!

 

Ingrédients pour 27 cookies :

 

200 g de beurre ramolli

80 de sucre en poudre

130 g de cassonade

2 gros oeufs (ou 3 petits)

250 g de farine

1 cuil à café d'extrait de vanille

25 g de cacao non sucré en poudre

1 cuill à café de bicarbonate de soude

1/2 cuil à café de gros sel

1/2 cuil à café de levure chimique

250 g de chocolat blanc coupé en petits dés

140 g de noix de coco râpée

100 g d'amandes effilées

170 g de noix grossièrement hachées

 

                     Choco-noix-de-coco-3.jpg Choco-noix-de-coco-2.jpg

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans le bol d'un robot (ou à la main c'est possible) mettez le beurre, le sucre en poudre, la cassonade. Battez 2 minutes.
  3. Ajoutez un à un les oeufs, puis la vanille liquide.
  4. Tamisez la farine avec le cacao, le bicarbonate, le sel et la levure. Incorporez dans le bol avec le mélange à base d'oeufs et de beurre. Mélangez à nouveau puis ajoutez le chocolat blanc, les noix, la noix de coco et les amandes effilées. Mélangez légèrement.
  5. Aidez vous d'une cuillère à glace pour formez des boules de pâte de la même taille. Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pour 12 minutes.
  7. Laissez les refroidir sur une grille et dégustez.

Vous pouvez conservez ces cookies 1 semaine dans une boite hermétique.

 

N'oubliez pas vous pouvez retrouver la cuisine de Sophie sur Facebook ....

 

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Published by recettesdesophie - dans C'est l'heure du goûter
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commentaires

Léa 11/05/2012 22:20

Le genre de petit cookie qui me fait craquer. Le pot n'est pas mal non plus :p

anneauxfourneaux 25/03/2012 10:47

une belle association de saveurs pour ces cookies !

recettesdesophie 25/03/2012 20:44



merci merci



Gourmandises Assia 23/03/2012 18:13

humm!!délicieux ces cookies,plein de saveurs!!

recettesdesophie 25/03/2012 20:44



Oui vraiment une explosion de saveurs !!!! :)



LadyMilonguera 22/03/2012 19:08

je les croquerais bien volontiers ces cookies !

recettesdesophie 25/03/2012 20:44



ohhh je te comprends bien



Audalacuisine 21/03/2012 12:47

Une version très chouette, il y a tout ce que j'aime ! Bises

recettesdesophie 22/03/2012 10:22

Merci merci !!! J'ai bien envie d'en refaire en plus