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A Propos De La Cuisine De Sophie

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 17:45

biscuits-pistache-1.jpg

 

Ou le café bien sûr ! Cela fait un petit bout de temps que je craque sur  les photos de certaines blogueuses qui réalisent des biscuits customisés...Je trouve que ces biscuits tout simples gagnent en chic et en originalité. Aussi je me suis laissée tenter par un de ces tampons !!! Alors voilà une recette qui a le don de montrer à vos invités que c'est du 100% fait maison...

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

 

200 g de beurre

200 g de sucre

2 oeufs

400 g de farine tamisée

2 cuil à café de pâte de pistache (vous la trouverez dans les boutiques spécialisées type épicerie fine)

 

Préparation :

 

  1. Coupez le beurre en petit morceaux. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans le bol d'un robot disposez tous les ingrédients à l'exception de la farine. Laissez battre 1 minute puis ajoutez en pluie la farine.
  3. Ne mélangez pas trop et terminez de pétrir la pâte à la main puis l'envelopper dans du film alimentaire.
  4. Laissez reposer un heure au frais.
  5. Abaissez ensuite finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez-y des biscuits à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre. Et si vous avez le tampon magique....amusez vous !!!!
  6. Enfournez  pour 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Un petit conseil : laissez bien refroidir vos biscuits car ils seront encore meilleurs, ils gagneront en saveur. Je le sais parce que j'ai chapardé un biscuit à la sortie du four !!!! 

 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver La Cuisine de Sophie sur Facebook

 

Cuisinement votre,

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Published by recettesdesophie - dans C'est l'heure du goûter
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commentaires

cook-with-love 31/01/2012 18:15

J'ai eu le tampon en cadeau, ca rend super bien !!

Larousse Cuisine 05/12/2011 18:38

Merci d'avoir utilisé notre tampon :)
Très belle journée !
Larousse Cuisine

mercotte 05/12/2011 08:27

j'adore la photo, je les avais fait aussi, trop bons !

recettesdesophie 05/12/2011 13:21



Je crois d'ailleurs que je vais me constituer une petite collection de tampons !



kikine 04/12/2011 21:27

Bravo très jolis tes biscuits, j'ai justement acheté cet accessoire il me reste plus qu'à le tester et bien voilà j'ai trouvé la recette !!

recettesdesophie 05/12/2011 13:21



Merci beaucoup ! à très vite



Cakes and Sweets 04/12/2011 09:48

On les adore ces petits biscuits, excellente recette !

recettesdesophie 04/12/2011 10:09


Merci beaucoup ! A très vite !