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A Propos De La Cuisine De Sophie

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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 12:27

  salade-fraicheur.jpg

 

Tout d'abord je suis ravie de vous retrouver avec une nouvelle recette après un mois d'absence !!!!

 

Il faut se le dire l'automne arrive dans moins de vingt jours mais les fruits d'étés sont toujours aussi bons alors il faut en profiter !!! Pour mon retour de vacances et pour bien démarrer la rentrée rien de telle qu'une jolie entrée à base de melon et de pastèque...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 1 melon charentais
  • 1/2 pastèque
  • 4 tranches de jambon serrano
  • 2 mozzarella di buflone (son goût est plus prononcé)
  • 1/2 bouquet de menthe
  • Sel, poivre vert moulu
  • 1 filet d'huile d'olive.

Préparation :

 

  • Coupez vos fruits en belles tranches régulières.
  • Détaillez votre jambon en fines lanières.
  • Disposez les tranches de fruits sur les assiettes (ou dans un plat que vous pourrez servir en apéritif, chacun pique dans le plat, c'est également très conviviale) en intercalant des tranches de mozzarella.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez peu et poivrez.
  • Terminez par parsemer vos assiettes de jambon.
  • Servez aussitôt.

 

Voilà donc une idée simple d'entrée ou d'apéritif pour prolonger l'été...

 

Cuisinement votre...

 

 

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Published by recettesdesophie - dans Entrées
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commentaires

Séverine Lustucrubleu 08/09/2010 22:31


En Alsace cela semble un peu compromis je crois ! Bises!


Séverine Lustucrubleu 08/09/2010 21:44


Si seulement cette petite assiette fraiche pourrai faire revenir le soleil ici!


recettesdesophie 08/09/2010 22:21



Oui si seulement mais il faut rester optimiste !!! je suis sûre que l'été tiendra encore un peu !!!



anneauxfourneaux 08/09/2010 14:36


une salade bien fraîche et pleine de saveurs comme je les aime !


Payette6202 07/09/2010 13:21


Hmm frais et léger!!


Chris 05/09/2010 22:07


Quelle belle salade !