7 mars 2013
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21:19
Cette après-midi j'ai eu comme une envie de faire des gourmandises pour le tea time ! Un gros paquet de poudre de noisettes à utiliser et un beurre noisette plus tard, voici de beaux et bons financiers à la noisette !!!
Ingrédients pour 24 financiers :
150 g de sucre glace
50 g de farine
60 g de poudre de noisettes
2 g de levure chimique
80 g de beurre
5 blancs d'oeufs
Préparation :
- Préparez un beurre noisette en faisant doucement fondre le beurre.
- Mélangez les poudres puis incorporez les blancs d'oeufs au fouet puis le beurre. Terminez par une pincée de sel et mélangez.
- Versez la pâte dans des moules à financiers (j'en ai 12 donc il m'a fallu faire deux fournées).
- Dans un four préchauffé à 190°C faites cuire vos financiers 13 minutes.
Mon avis : ces petites gourmandises sont très puissantes en bouche, la noisette est bien présente et se marie à merveille avec un bon thé !
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