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A Propos De La Cuisine De Sophie

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 21:19

noisettes.jpg

 

Cette après-midi j'ai eu comme une envie de faire des gourmandises pour le tea time  ! Un gros paquet de poudre de noisettes à utiliser et un beurre noisette plus tard, voici de beaux et bons financiers à la noisette !!!

 

Ingrédients pour 24 financiers :

 

150 g de sucre glace

50 g de farine

60 g de poudre de noisettes

2 g de levure chimique

80 g de beurre

5 blancs d'oeufs

 

Préparation :

  1. Préparez un beurre noisette en faisant doucement fondre le beurre.
  2. Mélangez les poudres puis incorporez les blancs d'oeufs au fouet puis le beurre. Terminez par une pincée de sel et mélangez.
  3. Versez la pâte dans des moules à financiers (j'en ai 12 donc il m'a fallu faire deux fournées).
  4. Dans un four préchauffé à 190°C faites cuire vos financiers 13 minutes.

Mon avis : ces petites gourmandises sont très puissantes en bouche, la noisette est bien présente et se marie à merveille avec un bon thé !

 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver La cuisine de Sophie sur Facebook...

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Published by recettesdesophie - dans C'est l'heure du goûter
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commentaires

Recettes cupcakes 13/03/2013 15:48

le goût de la noisette me plait toujours.

floencuisine 12/03/2013 10:38

ils ont l'air terriblement gourmands !

Audalacuisine 09/03/2013 17:35

J'adore la version amande, mais alors aux noisettes, ça doit être terrible aussi !!! Bises

Chris 08/03/2013 21:41

De jolis petits délices !

Maryse & Cocotte 07/03/2013 22:19

très très jolis ces petits financiers !!