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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 17:01

Puree-potimarron-au-safran.jpg

Ca y est on est bien dans l'automne alors profitons des produits de saisons... J'adore les courges sous toutes les formes (en soupe, en gratin et même en gateau). Aujourd'hui j'ai opté pour une recette de purée ultra simple et efficace...Je me suis régalée comme une gamine avec mon déjeuner purée-jambon !!!

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

1 potimarron

150 g de St moret

2 pots de fromage blanc

1 belle pincée de filaments de safran

30 g de beurre

 

Préparation :

  1. Epluchez le potimarron et le couper en petits cubes.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les cubes et laissez cuire à couvert 40 minutes. Mélangez régulièrement pour éviter que le potimarron accroche et ajoutez les filaments de safran.
  3. Lorsque les cubes sont bien fondants ajoutez hors du feu le St Moret et le fromage blanc. Mélangez puis salez et poivrez.
  4. Dégustez aussitôt.
  5. 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver la Cuisine de Sophie sur Facebook....

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Published by recettesdesophie - dans Plats
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commentaires

Patricia 25/11/2012 21:11

Et bien j'en ai raté de bonnes recettes !!! Je me suis régaler en regardant tes photos. Bonne soirée, bises, Patricia

recettesdesophie 28/11/2012 18:55



Merci beaucoup Patricia ! tu as le choix là :)



Audalacuisine 05/10/2012 17:33

Un délice cette purée, ça me plait ! Bises

virginie 03/10/2012 18:40

je plongerai bien ma cuillère

recettesdesophie 05/10/2012 12:48

Ah cool !!! Ça me fait plaisir

cecile en balade 03/10/2012 18:29

très sympa avec la petite touche de safran
bisous

recettesdesophie 05/10/2012 12:47

Merci Cécile !!! Des bises

Maryse & Cocotte 03/10/2012 18:25

et rien de mieux pendant cette saison que de se régaler avec tous ces légumes orange !! très belle couleur !!!

recettesdesophie 05/10/2012 12:47

Merci Maryse pour tes messages toujours agréables !!!