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A Propos De La Cuisine De Sophie

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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 17:31

cookies-geants-au-chocolat.jpg

 

Qui a dit qu'entre Noël et le jour de l'an il fallait faire la diète ??? On peut se permettre une petite gourmandise tout de même ! et puis le réveillon c'est pour demain alors pourquoi ne pas réaliser des petits cadeaux gourmands pour mieux attendre le repas de fête. Simple, facile et rapide j'ai choisi la recette de Martha Stewart (j'adore ses recettes de biscuits, elles font toujours sensation).. A vous de jouer !!!

 

Ingrédients pour 18 cookies :

 

210 g de farine

50 g de cacao en poudre non sucré

1 cuil à café de levure chimique

115 g de beurre à température ambiante

115 g de beurre fondu

300 g de sucre

1 gros oeuf

1 cuil à café 1/2 d'extrait de vanille liquide

 

cookies-geants-au-chocolat-2.jpg 

 

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à chaleur tournante à 190°C.
  2. Mélangez dans un bol la farine, le cacao, la levure et le sel.
  3. Dans le bol d'un robot, versez le sucre et ajoutez le beurre à température ambiante (coupé en petits morceaux). Battre vivement jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez alors le beurre fondu, continuez de battre. Ajoutez alors l'oeuf entier et l'extrait de vanille liquide. Mélangez une à deux minutes.
  4. Réduisez la vitesse et incorporez ensuite petit à petit le mélange à base de farine.
  5. Sur une plaque allant au four, dressez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace (afin d'obtenir des cookies de même dimension). Espacez bien vos cookies car ils vont s'étaler à la cuisson.
  6. Faites cuire 14 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez les déguster aussitôt ou les conserver 2 jours dans une boite en fer.

 

Avant de vous quitter, je vous souhaite de passer un merveilleux réveillon avec vos proches. On se retrouve en 2012...

 

Cuisinement votre,

 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver La cuisine de Sophie sur Facebook

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Published by recettesdesophie - dans C'est l'heure du goûter
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commentaires

Etaine 21/01/2012 10:54

Ces cookies sont superbes et ils ont l'air délicieux. J'adore leurs bords si lisses !

Miss Cuisine 12/01/2012 13:09

Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Rosa 05/01/2012 19:50

De jolis biscuits qui doivent être délicieux!

Bonne année.

Bises,

Rosa

Isa-Marie 01/01/2012 20:04

Très belle année à toi et ceux que tu aimes !
Amitiés d'Isa-Marie

anneauxfourneaux 01/01/2012 10:47

ils sont superbes !
bonne année 2012 !