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A Propos De La Cuisine De Sophie

  • : La cuisine de Sophie
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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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Top articles

  • Cubes de saumon de Norvège façon gravlax

    28 juin 2012 ( #Plats )

    Vous l'aurez compris je suis fan du saumon et je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin... Qu'il soit frais ou fumé le saumon se décline à merveille pour le plus grand bonheur de nos papilles... Alors quand le partenaire de notre site chouchou 750g...

  • Mignardises vanille-chocolat...

    16 juillet 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Pour un superbe tea time voici une recette bien gourmande pour accompagner un thé ou un café... Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 150 g de beurre demi sel 1 gousse de vanille 100 g de pépites de chocolat...

  • Cake italien

    18 juillet 2012 ( #Muffins - Cakes salés and Co. )

    Le soleil pointe le bout de son nez et cela me donne bien envie de profiter des produits d'été... Le basilic est magnifique sur mon petit balcon et les tomates séchées attendent bien sagement dans mon frigo.. Allez hop ce temps me donne des envies de...

  • Cannelés bordelais

    23 juillet 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Ca y est !!! Enfin, on y est !!! Monsieur Méteo a décidé de nous faire plaisir et surtout de nous apporter l'été...Moi ça me donne envie de pique-niquer alors après avoir réalisé un énième cake j'ai besoin d'une petite gourmandise à déguster les pieds...

  • Un pique nique plus que parfait # Salade fraicheur # Melon, mozza, viande de grison

    25 juillet 2012 ( #Plats )

    Je suis toujours dans ma quête du pique nique parfait...Après le cake salé et le dessert j'ai eu envie de faire une salade..Celle que l'on mange facilement avec une fourchette en plastique !!! Toute simple comme d'habitude mais vraiment savoureuse......

  • C'est la rentrée...Clafoutis aux mûres et aux poires...

    30 août 2012 ( #Desserts )

    Ca y est c'est la rentrée...Vraiment je n'aime pas cette période, elle me fiche le bourdon...les journées sont moins longues, il commence à faire frais le matin et je suis loin de la mer .... Aaaaah mais comment faire pour se réconforter ??? On va profiter...

  • Glace à la crème de marrons

    07 septembre 2012 ( #Glaces maisons )

    Ce n'est pas parce que la rentrée a fait son grand retour qu'il faut se priver des douceurs de l'été...et en particulier les bonnes crèmes glacées... L'automne approche mais les beaux jours persistent alors j'ai voulu réaliser un dessert empruntant à...

  • Wok porc-gingembre

    12 septembre 2012 ( #Saveurs d'ailleurs )

    J'adore les saveurs asiatiques... Je trouve que cette cuisine est pleine de surprises, riche et intéressante...Il y a énormément de possibilités et de quoi bien nous occuper nous les passionnés de cuisine... Ma mère est absolument fan du gingembre alors...

  • Chouquettes

    14 septembre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    S'il est une gourmandise qui nous rappelle à tous notre enfance c'est bien la chouquette...Je garderai toujours en tête les petits paquets de chouquettes que l'on achetait chez le boulanger avec ma maman à la sortie de l'école primaire !!! Une bonne texture...

  • J'ai testé la nouvelle box des foodistas # Eat Your Box # En partennariat avec l'Atelier des Chefs

    25 septembre 2012 ( #Blablablabla )

    Il y a quelques semaines j'ai eu le plaisir de participer à la soirée de lancement de la toute nouvelle box des gourmets...Il est vrai que les box fleurissent, de nouveaux concepts naissent tous les jours (beauté, cuisine et même pour nos amis les chiens...

  • Crevettes sautées à l'ail de Lomagne

    26 septembre 2012 ( #Plats )

    Mais qui a dit que les filles n'aimaient pas l'ail ??? Que l'ail ça sent fort ??? A bas les idées reçues !!! l'ail c'est bon pour la santé et pour les papilles !!! On peut même en faire un succulent plat tout à fait moderne... Voici une recette qui va...

  • Rochers à la noix de coco

    02 octobre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Je sens qu'après deux recettes salées vous êtes en manque de gourmandises sucrées...Pas de panique voici une recette facile pour un goûter 100% maison qui va vous régaler... Ingrédients pour une quinzaine de rochers : 150 g de sucre en poudre 200 g de...

  • Purée de potimarron safranée

    03 octobre 2012 ( #Plats )

    Ca y est on est bien dans l'automne alors profitons des produits de saisons... J'adore les courges sous toutes les formes (en soupe, en gratin et même en gateau). Aujourd'hui j'ai opté pour une recette de purée ultra simple et efficace...Je me suis régalée...

  • Cupcakes meringués à la crème de marrons

    08 octobre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    J'adore les cupcakes, j'ai même consacré mon premier atelier à la réalisation de ces superbes gourmandises !!! Elles peuvent parfois être lourdes voire même indigestes mais on peut également les transformer en de véritables petites merveilles pour une...

  • Biscuits maisons aux pralines roses

    09 novembre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Lorsque je suis invitée à prendre le thé chez quelqu'un je n'aime pas arriver les mains vides. Forcément, c'est toujours un petit cadeau gourmand que j'aime offrir. Nous pouvons ainsi les déguster et varier les saveurs au fil des "tea party"... Cette...

  • Mes jolis cupcakes au saumon fumé et leur topping cottage cheese/ciboulette...

    12 novembre 2012 ( #Muffins - Cakes salés and Co. )

    Vous connaissez maintenant mon goût pour les gourmandises salées ou sucrées ayant une belle apparence, un joli visuel...En gros j'aime manger bon et beau...Il est pour moi très important de servir à mes convives des mets qui plairont tant à leur vue qu'à...

  • Gâteau cadeau de Noël

    22 novembre 2012 ( #Desserts )

    Ça y est !!! On entre dans la pleine période des préparatifs de Noël !!! Certains penseront que c'est parfois exagéré et j'avoue partager cette pensée en voyant par exemple les municipalités installer leur déco de Noël dès le mois d'octobre ou bien encore...

  • Le gâteau "neige" de mes rêves #Gros gâteau de Noël

    28 novembre 2012 ( #Desserts )

    Aujourd'hui pas de "tarte conversation" bien que j'en ai presque rêvé cette nuit. Et oui, hier a eu lieu la première de l'émission " le meilleur patissier " et évidemment j'étais bien installée dans mon canapé à l'heure H de la diffusion (d'ailleurs M6...

  • Les Pops tarts et mon passage dans 100% Mag

    06 décembre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Après les cupcakes, les whoopies, les cakes pops les Etats Unis nous envoient une nouvelle gourmandise à la mode… Ultra simples et savoureuses les pop-tarts sont rapides à réaliser. A l’origine une célèbre marque appartenant au géant Kellogg’s ces gourmandises...

  • Les fameux biscuits craquelés de Martha Stewart

    11 décembre 2012 ( #C'est l'heure du goûter )

    Vous allez en voir beaucoup des petits sachets comme ceux d'aujourd'hui !!! En effet, je me suis fixée comme thème de Noël : les cadeaux gourmands. Je n'en suis pas à mon premier coup d'essai car j'adore retrouver mes proches avec des petites gourmandises...

  • Orangettes de Noël

    12 décembre 2012 ( #Gourmandises )

    Allez on continue dans la lignée des cadeaux gourmands et cette fois-ci je vous propose de réaliser vous même une gourmandise qui j'en suis sûre a du marquer vos moments de fêtes passés !!! Il faut avouer que ces orangettes se dégustent aussi rapidement...

  • Magrets de canard aux framboises, litchis et pommes grenailles...

    19 décembre 2012 ( #Plats )

    Je connais votre goût pour les gourmandises sucrées mais il faut bien penser au menu de Noël et satisfaire de temps en temps mon petit bec salé !!! J'ai toujours préféré les bons plats généreux aux desserts mais je dois avouer que je me prends de passion...

  • Mendiants de fêtes !!!

    20 décembre 2012 ( #Gourmandises )

    De bons et jolis mendiants à offrir !!! Voici une belle et plaisante idée parfaite pour celles et ceux qui aiment offrir des cadeaux maisons !!! Vous voulez tout savoir sur les techniques et astuces à avoir pour faire fondre parfaitement le chocolat !!...

  • On prépare Pâques # Cakes Pops choco-noix de coco

    28 février 2013 ( #C'est l'heure du goûter )

    Que de temps me direz-vous ! Certains d'entre vous m'ont suivi sur ma page facebook et ont donc très tôt su que j'étais partie aux Etats-Unis...Une pause de presque 2 mois depuis mon dernier post en décembre. Ah que ma petite cuisine m'a manqué alors...

  • Baba au rhum

    04 mars 2013 ( #Desserts )

    J'avais prévu de vous présenter cette jolie recette pour la Saint Valentin mais voyage aux Etats-Unis oblige j'étais trop loin de mon petit blog...De retour en France j'ai bien envie de vous parler de cet ancien et fameux dessert. C'est en regardant l'émission...

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