aperitifs

Hamburger tomates-mozza...

Apéritifs

Par recettesdesophie

Bonsoir la compagnie, Si je vous dis "tomates mozza revisitées" ça vous fait penser à quoi ??? Top Chef bien sûr, et la finale s'il vous plaît ! Et bien moi aussi j'ai revisité la tomate mozza (certes avec un peu de retard et puis pas du tout dans le...

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Poêlée d'encornets aux tomates séchées....

Apéritifs

Par recettesdesophie

Voici une petite idée simple et rapide !!! Une recette parfaite pour picorer à l' apéritif ou pour un déjeuner accompagné d'une salade de mâche par exemple.... Ingrédients : 200 g d'anneaux d'encornets(ou plus si vous le souhaitez mais dans ce cas augmentez...

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brochettes antillaises

Apéritifs

Par sofy13

Bonsoir bonsoir les gourmands, Voici une petite idée toute simple pour un apéritif aux saveurs antillaises.... Ingrédients pour une dizaine de brochettes : Cuisson : 5 minutes Cout : 4 € une barquette de boudins antillais apéritifs 1 ananas Victoria une...

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Plateau pour apéritif dinatoire....

Apéritifs

Par sofy13

Voici quelques petites idées pour un apéritif dinatoire....Un mélange de saveurs s'impose pour ne pas ennuyer nos chers convives..Voilà pourquoi j'ai opté pour un florilège de bouchées.... A vous de choisir !!!! Crostinis au chutney d'oignons rouge et...

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Blinis maison...

Apéritifs

Par sofy13

En ce moment, je fais tout moi même....et les blinis n'y ont pas échapés... Ingrédients : 80 g de farine 1/2 cuil à soupe de levure 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuil à soupe de crème liquide 1 pincée de sel. Préparation : Faire tiédir le lait dans une casserole....

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Tapenade verte

Apéritifs

Par sofy13

Moins forte que la tapenade d'olives noires elle a toutefois un goût très appréciable. Ingrédients : une boite d'olives vertes dénoyautées 5 anchois 2cuil à café d'huile d'olive poivre Préparation : Pour ma part je ne mixe pas les olives je les haches...

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Rillette de sardines

Apéritifs

Par sofy13

Voilà une recette si simple qu'elle vous dissuadera d'acheter des rillettes en boite lors de vos prochaines courses !!!! Ingrédients : 2 boites de sardines à l'huile (180 g après les avoir égoutté ) 1 fromage frais ail et fines herbes type Boursin (150g)...

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Madeleines à la tomate séchée

Apéritifs

Par sofy13

Cette recette convient pour un apéritif mais pourquoi pas avec une petite salade en entrée....Vous pouvez vous servir de la liste d'ingrédients comme base pour toutes les madeleines salées. Vous n'avez plus qu'à laisser votre imagination faire le reste...

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Espuma au bleu

Apéritifs

Par sofy13

Pour mon premier usage du fameux siphon j'ai opté pour une mousse au bleu que j'ai accompagné de petit dés de tomates séchées à déguster avec des gressins. Parfait pour un apéro .... Ingrédients : Attente : 1 heure au frigo 20 cl de crême liquide 70 g...

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Palmitos fumés....

Apéritifs

Par sofy13

Une petite variante des palmitos apéritifs ....Prêts en 5 min cuits en 10 .... trop facile !!! Ingrédients : Four : 200°C Cuisson : 10 min 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon fumé gruyère rapé 1 jaune d'oeuf Préparation : Bon pas de mystère j'imagine...

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