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A Propos De La Cuisine De Sophie

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  • : Le blog d'une passionnée de cuisine et qui en a fait son passe temps favoris. Mon grand plaisir : partager mes recettes avec vous.
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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 11:13

Magrets-de-canard-aux-fruits.jpg

 

Je connais votre goût pour les gourmandises sucrées mais il faut bien penser au menu de Noël et satisfaire de temps en temps mon petit bec salé !!! J'ai toujours préféré les bons plats généreux aux desserts mais je dois avouer que je me prends de passion pour la réalisation des patisseries !!!

 

Vous manquez d'idées pour vos fêtes ??? Voici une belle recette de magrets toujours simple et rapide qui fera grande impression auprès de vos convives..Les saveurs se marient à la perfection et la touche sucrée-salée est très agréable !!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

2 magrets de canard

250 g de litchis au sirop

100 g de framboises

750 g de pommes de terre grenailles

5 cl de coulis de fruits rouges

beurre

sel, poivre

1 cuil à café de maïzena

 

Préparation :

  1. Lavez les pommes de terre puis coupez les en 4. Faites fondre du beurre dans une poële puis faites cuire les pommes de terre une bonne demi heure.
  2. Préchauffez votre four à 180°C. Incisez la graisse des magrets de canard. Faites les dorer dans une poële bien chaude, côté graisse en premier, pendant 6 minutes. Attention, ils vont rendre beaucoup de graisse alors pensez à en retirer au fur et à mesure. Transférez les dans un plat et poursuivez la cuisson au four pendant 5 minutes. Prolongez la cuisson si vous préférez les magrets bien cuits.
  3. Egouttez les litchis mais conservez le sirop. Faites réduire le sirop dans une casserole jusqu'à atteindre une caramélisation. Plongez-y les litchis et laissez les dorer 2-3 min.
  4. Portez à ébullition le coulis de fuits rouges avec la maïzena et 2 cuil à soupe de sirop de litchis.
  5. Sortez les magrets et coupez les en lamelles. Dressez vos assiettes en déposant harmonieusement tous les ingrédients.

Servez aussitôt !!!

 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver la Cuisine de Sophie sur Facebook ...

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 17:01

Puree-potimarron-au-safran.jpg

Ca y est on est bien dans l'automne alors profitons des produits de saisons... J'adore les courges sous toutes les formes (en soupe, en gratin et même en gateau). Aujourd'hui j'ai opté pour une recette de purée ultra simple et efficace...Je me suis régalée comme une gamine avec mon déjeuner purée-jambon !!!

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

1 potimarron

150 g de St moret

2 pots de fromage blanc

1 belle pincée de filaments de safran

30 g de beurre

 

Préparation :

  1. Epluchez le potimarron et le couper en petits cubes.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les cubes et laissez cuire à couvert 40 minutes. Mélangez régulièrement pour éviter que le potimarron accroche et ajoutez les filaments de safran.
  3. Lorsque les cubes sont bien fondants ajoutez hors du feu le St Moret et le fromage blanc. Mélangez puis salez et poivrez.
  4. Dégustez aussitôt.
  5. 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver la Cuisine de Sophie sur Facebook....

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 11:30

crevettes-a-l-ail.jpg

Mais qui a dit que les filles n'aimaient pas l'ail ??? Que l'ail ça sent fort ??? A bas les idées reçues !!! l'ail c'est bon pour la santé et pour les papilles !!! On peut même en faire un succulent plat tout à fait moderne... Voici une recette qui va sublimer vos jolies têtes d'ail et clouer le bec de vos invités en régalant leur palais !!! J'ai été impressionnée par la qualité de l'ail de Lomagne, je n'avais jamais vu d'aussi belles et saines têtes d'ail !!!

 

A vos fourneaux, l'ail ne sert pas qu'à éloigner les vampires !!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de grosses crevettes crues

1/2 botte de basilic finement ciselé

3 gousses d'ail pilées

1 cuil à soupe de zeste de citron vert

2 cuil à soupe d'huile neutre

 

Pour la purée d'avocats

2 avocats moyens

2 cuil à soupe de jus de citron

2 tomates moyennes épépinées et coupées en dés

1 petit oignon rouge émincé

2 cuil à soupe de basilic ciselé

 

Préparation :

  1. Décortiquez les crevettes tout en gardant la queue intacte. Dans un plat mélangez les crevettes avec le basilic, l'ail, le zeste de citron. Réservez au frais toute une nuit.
  2. Le lendemain, lorsque vous préparez votre dîner ou votre déjeuner débutez par la confection de la purée d'avocat. A la fourchette, écrasez la chair des deux avocats. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez. Réservez.
  3. Chauffez l'huile dans un wok et faites sautez les crevettes par petites quantités 3 à 4 min. Il ne faut pas trop les cuire sinon vous obtiendrez une texture peu agréable.
  4. Servez aussitôt avec votre purée d'avocats.

Mon avis : la puissance de l'ail est parfaitement équilibrée avec la douceur de l'avocat. Avec cette recette vous allez convaincre les quelques réfractaires à l'ail je vous le garantie.

 

Si vous êtes fan de l'ail, et que vous avez de belles recettes à partager participez au concours organisé par 750G, il ya toujours de beaux cadeaux à gagner dont un superbe séjour pour 2... Pour tentez votre chance c'est par ici... 

Si vous désirez profiter de toutes les informations sur l'ail de Lomagne, une des richesses de notre terroir, foncez sur le site de l'ail de Lomagne !!!

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 10:21

DSC02038-copie-1.JPG

 

Je suis toujours dans ma quête du pique nique parfait...Après le cake salé et le dessert j'ai eu envie de faire une salade..Celle que l'on mange facilement avec une fourchette en plastique !!! Toute simple comme d'habitude mais vraiment savoureuse... La cuillère parisienne fait vraiment des miracles et sublime les ingrédients, je l'ai vite adopté...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 sachet de mache

1 demi melon

1 avocat

1 sachet de billes de mozzarella

100 g de viande de grison

3 cuil à soupe de vinaigre balsamique

1cuil à café de miel

3 cuil à soupe d'huile d'olive

Quelques feuilles de basilic

 

Préparation :

  1. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre. Réservez.
  2. A l'aide d'une cuillère parisienne formez des moules de melon et d'avocat.
  3. Coupez la viande de grison en fines lamelles.
  4. Assaisonnez la salade et commencez le dressage des assiettes. Commencez par la salde puis décorez du reste des ingrédients (melon, avocat, mozza et viande de grison).  
  5. Parsemez de basilic ciselé.

Verdict :  une bien jolie salade, parfaite avec ce temps chaud car rafraichissante. Si vous souhaitez amener votre salade en pique nique, amenez la vinaigrette dans un bol différent et assaisonnez la salade lorsque vous arrivez car sinon la mache serait cuite trop rapidement par la vinaigrette.

 

Cuisinement votre,

 

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver La Cuisine de Sophie sur Facebook...

 

 

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 11:27

 


Vous l'aurez compris je suis fan du saumon et je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin... Qu'il soit frais ou fumé le saumon se décline à merveille pour le plus grand bonheur de nos papilles... Alors quand le partenaire de notre site chouchou 750g nous propose de laisser libre cours à notre imagination moi je fonce !!! Ni une ni deux je fais tourner mes petites méninges gourmandes et je cherche, je cherche, je cherche et ..... je trouve. Cela faisait longtemps que j'avais envie tester une recette de saumon gravlax !!! Entre le saumon fumé et le saumon mariné mon cœur balance et le gravlax est un parfait compromis !!! Le saumon est tendre et fondant !!! C'est un vrai délice et une excellente manière de rendre hommage au saumon en conservant toutes ses saveurs .... Qu'en pensez- vous ??? Ça donne envie ???

 

 Ingrédients :  2 pavés de saumon de 250g chacun 1 cuil à soupe de gros sel 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café de baies roses 1 à 2 bouquet d'aneth

 

Préparation : 1. Lavez puis essuyez les pavés. 2. Mélangez le sel, le sucre et les baies écrasées. 3. Frottez les pavés avec le mélange à base de sel. 4. Ciselez l'aneth. Recouvrez les pavés de saumon mais conservez 2 cuil à soupe pour la décoration. 5. Superposez les pavés de saumon (peau à l'extérieur). Pressez pour faire évacuer l'air. Enveloppez bien fermement les pavés dans du film. 6. Disposez dans une assiette, recouvrez d'une seconde puis déposez un poids d'un kilo dessus. Conservez au frigo 24h. 7. Au bout de 24h, essuyez les pavés avec du papier sulfurisé puis retirez la peau des pavés. Coupez en cubes les pavé et roulez les dans le reste d'aneth. Plantée un pic puis décorez de quelques zestes de citron. Réservez au frais avant de servir pour que vos cubes soient bien froids.

 

Croyez moi c'est un pur régal... Le saumon est fondant c'est un délice !!! J'ai déjà hâte d'en refaire. Si je n'ai qu'un message à vous dire c'est : VIVE LE SAUMON DE NORVÈGE

 

Cuisinement votre ....

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 19:48

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Depuis que je me suis prise de passion pour la cuisine il ya un plat que j’ai beaucoup réalisé. C’est le risotto. Je me souviens encore du premier risotto que j’avais préparé pour une Saint Valentin, un risotto safrané aux coquilles saint jacques (et oui j’adore la Saint Jacques et cela n’a pas du vous échapper). Cette fois-ci j’ai eu envie de profiter du printemps et des belles asperges. Ensuite, arrivée chez le poissonnier j’avais l’embarras du choix… Saint Jacques ou palourdes. J’ai opté pour les palourdes car je n’en avais jamais vraiment cuisiné. Allez hop 300g de belles palourdes et me voici de retour à la maison et plus précisément en route pour la cuisine. Bien sûr j’ai choisi un riz arborio de qualité, le riso gallo ! J’aime bien ces produits italiens, ça fleure bon la tradition italienne et moi j’adore…

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de riz arborio Riso Gallo

1, 200 litre de bouillon (préparé avec du fumet de poisson)

300 g d’asperges vertes

400 de palourdes (ou de coques qui sont moins onéreuses)

4 branches de persil plat ciselé

25 cl de vin blanc sec

2 échalotes

50 g de beurre

50 g de parmesan

DSC01946.JPG

Préparation :

 

  1. Commencez par préparer vos asperges. Epluchez la base puis découpez les tronçons, réservez les pointes. Dans un grand volume d’eau salée amené à ébullition, plongez les tronçons d’asperges. Laissez cuire 5 minutes puis rajoutez les pointes et poursuivez la cuisson 3 minutes. Egouttez les asperges et les plongez dans un grand volume d’eau froide pour maintenir l’éclat de leur couleur (rajoutez d’ailleurs des glaçons si vous en avez).
  2.  Préparez le fumet de poisson en versant 4 cuillères à café de fumet dans 1,2 litres d’eau froide puis portez à ébullition.
  3. Epluchez et émincez une échalote. La faire revenir dans 30 g de beurre 2 minutes. Ajoutez le riz dans la casserole. Mélangez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez alors 20 cl de vin blanc et attendez qu’il soit totalement absorbé par le riz. A ce moment, versez une louche de bouillon, couvrez la casserole et attendez qu’il soit complètement absorbé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du bouillon (en moyenne il faudra compter 18 minutes, votre riz sera onctueux mais restera ferme à l’intérieur).
  4. Lorsque votre risotto est cuit, incorporez le parmesan et mélangez. Ajoutez les tronçons d’asperges et conservez les pointes pour la décoration.
  5. Terminez par la préparation des palourdes. Epluchez et émincez la seconde échalote. Faites fondre le beurre restant et y faire revenir l’échalote 2 minutes. Ajoutez les palourdes puis le persil et le restant de vin blanc et laissez les palourdes s’ouvrir (comptez 5 minutes dans une casserole couverte).
  6. Vous pouvez ensuite dressez vos assiettes. Versez une louche de risotto dans une assiette creuse puis recouvrez de palourdes et terminez par quelques pointes d’asperges et feuilles de persil plat. 

Bonne dégustation...

 

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 15:46

 

DSC01938-copie-1.JPG

Pas de panique, si vous n’avez pas de Plancha comme moi cette recette est quand même faite pour vous…Une poêle anti adhésive fera l’affaire…Malgré le temps, il faut quand même admettre que le printemps est là depuis quelques semaines. Surtout qu’il fait son apparition sur les étalages de nos marchés avec de belles fraises, asperges et tout plein d’autres bonnes choses. J’ai donc profité d’un petit séjour en Bretagne pour faire honneur à ces délicieux produits. Des asperges, des fraises, des noix de Saint Jacques et des dés de crottin de Chavignol s’accordent à merveille dans cette recette pour un plat généreux et délicieux… Croyez-moi, vos convives seront conquis et vous également car cette recette à tout pour plaire…

Ingrédients pour 4 personnes :

1 botte d’asperges vertes

4 fraises (1 par assiette)

1 crottin de chavignol

16 noix de Saint Jacques

Quelques zestes d’orange bio

2 cuillères à soupe de Balsamique ancien

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Beurre

Sel, poivre

 

DSC01939.JPG

 

Préparation :

1.       Commencez par la préparation des asperges. Pour ce faire, épluchez la base des asperges sans toucher aux pointes. Les coupes en tronçons. Réservez les pointes. Faites bouillir un grand volume d’eau salée. Amenez l’eau à ébullition puis plongez les tronçons. Laissez cuire 5 petites minutes puis rajoutez les pointes. Prolongez la cuisson 3 minutes. Egouttez les asperges et les plonger dans un saladier rempli d’eau froide (ajoutez des glaçons si vous en avez). Egouttez à nouveau et réserver.

2.       Coupez les fraises en quartiers et le crottin de Chavignol en petits dés. 

3.       Dressez la salade (vous rajouterez les Noix de Saint Jacques au dernier pour pouvoir servir aussitôt). Au centre, déposez les tronçons d’asperges. Surmontez-les des pointes puis ajoutez harmonieusement les fraises et les dés de crottin de Chavignol.

4.       Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre puis cuisez les Noix de Saint Jacques 2 minutes par face. Salez et Poivrez.

5.       Déposez les noix dans chacune des assiettes.

6.       Servez et dégustez.

 

Et voilà une recette légère et savoureuse qui peut-être nous ramènera le soleil pour de bon.

 

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 10:50

raviolis-maison.jpg

 

La cuisine de Sophie et ses marmitons adorent les raviolis et la fourme d'Ambert !!! Et vous ???

 

Je me souviens de l'achat hebdomadaire de ma maman qui me ramenait de la fourme d'Ambert...A peine les sacs posés dans l'entrée je me ruais vers la cuisine pour me découper une généreuse tranche...Et hop ! sans pain la petite blondinette mangeait sa tranche de fourme d'Ambert...Bon le temps a passé bien sûr et maintenant c'est moi qui monopolise les fourneaux et fais (parfois !!) les courses....Mais ma maman reste toujours présente dans ma vie et ma cuisine... Il y a quelques temps elle m'a offert un laminoir amateur !! A moi les pâtes et raviolis maisons car je suis une fana de la cuisine italienne aussi ... Alors aujourd'hui je vous propose un mélange des deux !!!

 

Un peu d'huile de coude et une belle tranche de fourme d'Ambert et vous voilà prêt pour préparer une recette savoureuse et authentique (pour 4 personnes).

 

Ingrédients pour la pâte à raviolis maisons :

 

250 g de farine fluide

1 gros oeuf

1 cuil à café de sel

80 ml d'eau froide

 

Ingrédients pour la farce :

 

200 g de fourme d'Ambert

100 g de cerneaux de noix grossièrement hachés

5/6 tranches de jambon d'auvergne (et oui on reste dans la même région)

poivre

1 cuil à soupe de crème fraiche entière épaisse

(surtout pas de sel)

 

Ingrédients pour la sauce :

 

100 g de fourme d'Ambert

10 cl de crème liquide entière

1 pincée de muscade

Poivre

 

Préparation de la pâte à raviolis :

  1. Tamisez la farine.
  2. Cassez l'oeuf et le mélanger en omelette avec l'eau.
  3. Mélangez la farine avec le sel, ajoutez l'omelette et mélangez à la main longuement. Il faut obtenir une pâte souple.
  4. Laissez reposer une trentaine de minutes.
  5. Divisez la pâte en huit pâtons. Si vous avez un laminoir profitez-en car le travail sera bien plus facile qu'à l'aide d'un simple rouleau à pâtisserie. Dans tous les cas, étalez la pâte jusqu'à obtenir des feuilles très fines de pâtes.
  6. Déposez les feuilles sur un torchon propre.

Préparation de la farce :

  1. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une farce homogène.

Préparation des raviolis :

  1. Confectionnez vos raviolis en déposant des petits tas de farce (2 par 2) sur une feuille de pâte à raviolis.
  2. Recouvrez d'une seconde feuille de pâte. Chassez l'air, puis à l'aide d'un couteau ou d'une roulette découpez d'harmonieuses raviolis.
  3. Faites bouillir un grand volume d'eau salée puis laissez cuire vos raviolis 3-4 min (tout dépend de vos préférences, moi je préfère quand la pâte est très bien cuite).

Préparation de la sauce :

  1. Faites fondre tous les ingrédients dans une casserole à fond anti adhésif. Laissez mijoter 2 petites minutes.

Finalisation de la recette :

  1. Dressez vos assiettes en déposant les raviolis et recouvrez généreusement de sauce à la fourme d'Ambert... Parsemez de persil frais haché et de quelques cerneaux de noix...

Vous l'aurez compris cette recette est ultra ultra fourme d'Ambérisée !!! Mais moi j'adore cette pâte persillée alors je souhaitais vous en faire profiter... Bonne dégustation.

 

Si vous voulez tester d'autres recettes ultra gourmandes pensez à faire un tour sur le site officiel de la Fourme d'Ambert.

 

Vous pouvez également retrouver ma recette sur notre site chouchou de 750g.

 

Et n'oubliez pas enfin que vous pouvez retrouver La cuisine de Sophie surFacebook

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 10:03

Salade-de-St-Jacques-et-agrumes.jpg

La Saint Valentin approche alors je sais que  la plupart des amoureux ou amoureuses commencent à se demander ce qu'ils/elles pourront bien déguster avec leur bien aimé(e). Que vous soyez amoureux ou pas c'est aussi la pleine saison de la Saint Jacques...alors il faut en profiter. Poêlées, en nages ou en papillotes la noix de Saint Jacques se décline à l'infini...Cette fois-ci j'ai opté pour une salade, même en hiver la salade est toujours un régal. Ici les noix poêlées se marient à merveille avec une sauce citronnée et des suprêmes d'oranges. Je ne vous en dis pas plus, voici la recette.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

8 grosses noix de St Jacques

1 sachet de mâche

1 grosse orange

1 cuil à soupe de jus de citron

2 cuil à soupe d'huile d'olive

beurre

1 pincée de fleur de sel

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 pincée de baies roses

 

Préparation :

  1. Pelez les oranges à vif, prélevez les segments de chair que l'on appelle aussi "suprêmes".Travaillez au dessus d'un bol pour récupérer le jus (vous l'utiliserez pour préparer la sauce).
  2. Réalisez ainsi la vinaigrette en fouettant le jus de l'orange, le jus de citron et l'huile d'olive, les baies roses écrasées et une pincée de sel.
  3. Assaisonnez la mâche avec la vinaigrette.
  4. Dans une poele faites fondre le beurre puis faites revenir les noix. Pas trop longtemps, seulement 2 minutes par face.
  5. Dressez la salade dans des assiettes creuses, déposez les noix de Saint Jacques puis entourez les des suprêmes d'orange. Parsemez de fleur de sel.

Vous n'avez plus qu'à servir aussitôt et à vous régaler.

 

N'oubliez pas vous pouvez retrouver la cuisine de Sophie sur sa page Facebook

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 13:00

Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir de participer avec d'autres blogueuses à une soirée organisée par la maison Labeyrie.. Vous prenez du foie gras, du saumon fumé, le chef de renom Philippe Etchebest et vous obtiendrez une magnifique soirée dégustation... Nous allons être gatés pour les fêtes car Labeyrie a inové une fois de plus pour satisfaire nos papilles...Pour 2011, Labeyrie nous offre une gamme d'exception : les tentations.

 

          soiree-labeyrie-3.jpg   soiree-labeyrie-4.jpg

 

          soiree-labeyrie-1.jpg   soiree-labeyrie-2.jpg

 

De 1 à 5, ces tentations portent à la fois sur le foie gras et le saumon  fumé.

 

Pour le saumon fumé,

 

Tentation n° 1 : saumon de Norvège fumé au bois de hêtre & écorces de citron, éclats de citron  & citron vert

Tentation n° 2 : saumon de Norvège fumé au bois de Châtaigner en habit d'épices douces

Tentation n° 3 : saumon de Norvège fumé au bois de Hêtre en habit d'aneth et de basilic

Tentation n° 4 : saumon de Norvège fumé au bois d'Accacia , éclats d'amandes & safran

Tentation n° 5 : saumon de Norvège fumé aux sarments de Vigne, fine champagne & baies roses

 

Et pour le foie gras,

 

Tentation n° 1 : foie gras au Sauternes, éclats croquants de noisette & pistache

Tentation n° 2 : foie gras à l'Armagnac, pépites de figue

Tentation n° 3 : foie gras au Monbazillac, baies roses & poivre concassé

Tentation n° 4 : foie gras au Jurançon, fleur de sel & piment d'espelette

Tentation n° 5 : foie gras à la fine Champagne, diament de sel à la truffe

 

J'imagine que ce petit billet vous met déjà l'eau à la bouche, mais ce n'est pas fini !!! Et oui, parmi ces 5 tentations il y en a peut-être une qui manque. C'est à ce moment que tout vous appartient... Vous pouvez participer à la création de la Tentation n°6 sur le site de la maison Labeyrie... Les associations que vous imaginerez permettront de réaliser la collection de l'hiver 2012.

 

Après cette superbe soirée j'ai réalisé une recette ultra simple  à base de saumon fumé grâce à la tentation n°4 : Blinis de pommes de terre au Saumon de Norvège fumé au bois d'Accacia , éclats d'amandes & safran.

 

Blini-au-saumon.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

500 g de pommes de terre à purée

15 cl de crème fraîche

3 oeufs (séparez le blanc des jaunes)

4 cuil à soupe de ciboulette ciselée

Sel, poivre

beurre (pour la poêle)

oeufs de lompe (pour la déco)

 

Blini-au-saumon2.jpg

 

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre, préalablement pelées, dans de l'eau salée (un vingtaine de minutes à gros bouillons). Egouttez-les puis écrasez les en purée. Ajoutez alors les jaunes d'oeufs battus, la crème, le sel, le poivre puis la ciboulette.
  2. Montez les blancs en neige ferme et incorporez les ensuite à la purée (délicatement !).
  3. Dans une poêle chaude, faites fondre un peu de beurre puis versez 4 cuil à soupe de purée et formez un rond (comme un blini). Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré et se détache facilement. Retournez alors le blini et laissez cuire 2-3 min. Répetez l'opération jusqu'à épuisement de la purée.
  4. Dressez vos assiettes. Déposez un blini puis une chiffonnade de saumon fumé, ajoutez ensuite une cuillère à café d'oeufs de lompe et de 2 brins de ciboulette.

Et voilà, vos assiettes sont prêtes à être dégustées. Si vos blinis sont trop froids, passez les une minute au micro onde avant de dresser.

 

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  Cuisinement votre,

 

 

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